bijgerecht

Gebakken courgette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 171 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Gebakken courgette Productfoto  560x560
Gebakken courgette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
0,89/stuk
2 courgettes
375
7,50/liter
5 el olijfolie
255
65,38/kilo
1 tl gerookt paprikapoeder
159
15,90/kilo
1 el groene pesto
079
6,32/liter
1 el citroensap
241
120,50/kilo
2 takjes basilicum

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de courgette in schijfjes van 0,5 cm dik. Schep de courgette om met 3 el olie, het paprikapoeder en peper naar smaak.
  2. Verhit een droge koekenpan en bak een derde van de courgetteschijfjes op middelhoog vuur in 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Schep uit de pan op een bord en houd warm onder een deksel. Bak de rest van de courgette op dezelfde manier.
  3. Meng voor de dressing de pesto met overige 2 el olie en het citroensap.
  4. Verdeel de gebakken courgette over een schaal, besprenkel met de pestodressing en garneer met de basilicum.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 171
Koolhydraten (g) 5
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 15

Tip

lekker met gebakken vis en rozemarijn-aardappeltjes, in een rucolasalade met mozzarella of op een broodje met gebakken biefstukreepjes.

Meest bekeken recepten

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig