hoofdgerecht

Gebakken rijst met groene asperges en kipfilet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 756 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Gebakken rijst met groene asperges en kipfilet Productfoto  560x560
Gebakken rijst met groene asperges en kipfilet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
1,98/kilo
300 g zilvervliesrijst
512
9,39/kilo
125 g jonge kaas
375
7,50/liter
2 el olijfolie
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
500 g bos groene asperges
058
2,32/kilo
20 g boter
081
4,05/liter
200 ml houdbare slagroom
139
1,39/kilo
1 ui
110
55,00/kilo
20 g bieslook
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een pan ruim water aan de kook voor de rijst. Leg de kaas in de diepvries zodat deze steviger is om te raspen.
  2. Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bestrooi de kipfilet met peper en eventueel wat zout en bak in 15 min. goudbruin en gaar. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in 10 min. gaar.
  3. Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Snijd de asperges in schuine plakjes van 1 cm.
  4. Smelt in een sauspan de boter. Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Schenk de slagroom bij de boter in de sauspan en breng tegen de kook. Neem de kaas uit de diepvries. Deze is nu licht bevroren en laat zich gemakkelijk raspen. Rasp de kaas grof en voeg toe aan de room. Laat de kaas in de warme room smelten. Verwarm de kaassaus nog 2-3 min. tot de gewenste sausdikte.
  5. Schep de rijst op 4 borden. Snijd de kipfilets in plakjes en leg bij de rijst. Schep een beetje kaassaus over de kipfilet en serveer de rest apart erbij. Bestrooi met de rest van de bieslook.
  6. Hak de bieslook fijn. Voeg de ¾ van de bieslook toe aan de kaassaus.
  7. Voeg de rijst toe aan de asperges en bak op hoog vuur nog 2 min. Schep regelmatig om.
  8. Verhit in een koekenpan de rest van de olie. Bak de asperges in 3 min. beetgaar. Snipper de ui en bak nog 2 min. mee. Schep regelmatig om.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 756
Koolhydraten (g) 62
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 38

Meest bekeken recepten

Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig