Laden...
lunch/brunch gerecht

Gedraaid chocoladebrood (babka)

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 176 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 50 min
Totale tijd 60 min
Print
Gedraaid chocoladebrood (babka) Productfoto  560x560
Gedraaid chocoladebrood (babka) Productfoto  1024x868

Ingrediënten

274
8,06/kilo
340 g supercroissantdeeg
122
3,05/kilo
3 el chocopasta hazelnoot
1 cakevorm (25 cm)
089
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bekleed de cakevorm met bakpapier en laat het aan beide lange kanten iets overhangen. Rol het croissantdeeg uit, maar laat de stukken deeg aan elkaar zitten. Bestrijk het deeg met de hazelnootpasta en rol weer op dezelfde manier op als het deeg was opgerold.
  2. Snijd de deegrol in de lengte voorzichtig door zonder dat je het deeg in elkaar drukt. Leg de helften met de snijkanten naar boven weer tegen elkaar aan.
  3. Leg de helften vanuit 1 kant om en om over elkaar heen (alsof je een vlecht maakt) en herhaal. Het deeg zit nu als een dikke spiraal in elkaar gedraaid.
  4. Leg het deeg in de cakevorm.
  5. Bak de babka in het midden van de voorverwarmde oven. Neem het brood na 15 min. uit de oven en til het met behulp van het overhangende bakpapier uit de vorm. Leg het brood met het bakpapier op de bakplaat en schuif het terug in de oven. Bak het brood in nog 15 min. goudgeel en gaar. Laat de babka 15-20 min. afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 176
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 10

Tip

Variatietip: roer een dun glazuur van 50 g poedersuiker en 1 el water. Strijk het glazuur over de bovenkant van het brood.

Meest bekeken recepten

Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig