voorgerecht

Gegratineerde oesters met kaas en bieslook

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 87 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 25 min
Print
Gegratineerde oesters met kaas en bieslook Productfoto  560x560
Gegratineerde oesters met kaas en bieslook Productfoto  1024x868

Ingrediënten

12 oesters
156
78,00/kilo
10 sprietjes bieslook
094
7,52/kilo
50 g crème fraîche
235
13,43/kilo
2 el geraspte jong belegen kaas 48+
1 oestermes
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Open de oesters. Neem hiervoor een dubbelgevouwen theedoek in je hand om je hand mee te beschermen. Leg de oester op de theedoek met de bolle kant onder en met het scharnier naar je toe. Steek het oestermes in het scharnier en wrik de schelp voorzichtig open. Steek het mes in de opening en snijd de sluitspier voorzichtig van de platte helft van de schelp los. Houd het mes daarbij goed tegen de schelp gedrukt zodat je de oester zo intact mogelijk lossnijdt.
  2. Open de schelp en verwijder eventueel gruis. Snijd de oester aan de onderkant van de schelp los. Open zo alle oesters en leg ze op de bakplaat.
  3. Verwarm de ovengrill voor. Knip de bieslook fijn, houd iets achter als garnering. Meng in een kommetje de crème fraîche met de kaas, de rest van de bieslook en peper naar smaak.
  4. Verdeel het kaasmengsel over de oesters. Schuif de oesters onder de hete grill en gril ze 1-2 min., tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren. Bestrooi met de achtergehouden bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 87
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 7

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig