hoofdgerecht

Gegratineerde scharfilet met kappertjes

Totale tijd	35 min
Voorbereidingstijd	20 min
Wachttijd	15 min

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Spoel de scharfilets af en dep ze droog. Leg de visfilets in de ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper.
Meng de crème fraîche met de mosterd, de kappertjes en de kaas. Strijk de crème over de visfilets.
Bak de scharfilets in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin en gaar. Verhit intussen in een koekenpan de olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Maak de ijsbergsla aan met de dressing.
Verdeel de scharfilets over de borden. Schep er de krieltjes bij. Serveer met de salade.

Variatietip: vervang de helft van de kappertjes door zwarte olijven.

Javascript uitgezet

Deze website werkt alleen wanneer Javascript aanstaat. Zet Javascript aan in je instellingen en bekijk de pagina opnieuw.

4³⁰ 17,90/kilo	4	scharfilets
0⁹⁴ 7,52/kilo	125 g	crème fraîche
	1 el	mosterd
1⁵⁰ 25,00/kilo	2 el	kappertjes (potje 100 g)
2¹² 12,11/kilo	90 g	geraspte belegen kaas (zak 175 g)
3⁷⁵ 7,50/liter	2 el	olijfolie
2⁰³ 2,90/kilo	700 g	krieltjes
1⁰⁰ 5,00/kilo	200 g	gemengde ijsbergsla
1¹⁴ 2,53/liter	3 el	tuinkruidendressing (sladressing, fles 450 ml)
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
	1	lage ovenschaal of braadslede (20x30 cm)