hoofdgerecht
Gegrilde biefstuk met champignons en broccoli
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 279 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd de rode ui in ringen en snipper de sjalot fijn.
- Bestrijk de biefstukken met 2 el olie en gril ze in de grillpan in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of naar wens gaar. Bestrooi de biefstukken met peper. Kook intussen de broccoli in 6 min. beetgaar. Meng de sla met de uiringen en dressing.
- Neem het vlees uit de pan en houd, losjes afgedekt met aluminiumfolie of onder een bord, warm. Verhit de resterende olie in een koekenpan en fruit er de champignons en de sjalot in 4 min. in bruin en gaar.
- Leg de biefstukken op 4 borden. Schep er de gebakken champignons over en serveer met de broccoli.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 279 |
| Koolhydraten (g) | 5 |
| Eiwitten (g) | 37 |
| Vet (g) | 11 |
