hoofdgerecht

Gegrilde biefstuk met krieltjes met muntcrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 167 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Gegrilde biefstuk met krieltjes met muntcrème Productfoto  560x560
Gegrilde biefstuk met krieltjes met muntcrème Productfoto  1024x868

Ingrediënten

250 g krieltjes in de schil (zak à 500 g)
3 el olijfolie
1 tl grof zeezout
351
26,99/kilo
4 minibiefstukjes gemarineerd
171
13,68/kilo
1 handvol melange mesclun (of slamelange naar keuze)
299
29,90/kilo
50 g aspergetips (bakje à 100 g)
094
7,52/kilo
2 el crème fraîche
295
196,67/kilo
2 tl munt
1 bakplaat
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Leg de krieltjes op de bakplaat. Besprenkel ze met 1 el olie en bestrooi met het zeezout. Rooster ze in de voorverwarmdeoven in 25-30 min. goudbruin en gaar.
  2. Bestrijk intussen de biefstukjes en de aspergetips met de laatste 2 el olie. Meng de crème fraîche met de munt.
  3. Verhit de grillpan. Leg er de biefstukjes en de aspergetips op. Gril ze 2-3 min. tot de biefstukjes bruin en vanbinnen rosé en sappig zijn en de aspergetips beetgaar.
  4. Verdeel de biefstukjes met de krieltjes en aspergetips over 4 bordjes. Schep er een dot muntcrème bij. Garneer met nog wat extra munt.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 167
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 9

Tip

Vervang de minibiefstukjes door stukjes gegrilde aubergine, gemarineerd met harissa.

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig