Laden...
hoofdgerecht

Gegrilde bloemkoolsalade met zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 187 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 145 min
Print
Gegrilde bloemkoolsalade met zalm Productfoto  560x560
Gegrilde bloemkoolsalade met zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

140
1,40/liter
200 g volle yoghurt
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
250 g zalmhaasfilet (zonder huid)
1,99139
1,39/stuk
250 g bloemkool
089
10,47/kilo
100 g rucola
084
14,00/kilo
40 g kappertjes
109
72,67/kilo
10 g koriander
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng voor de dressing de yoghurt met de knoflook en zout en peper naar smaak. Bestrijk de zalmhaas met de yoghurtdressing. Marineer de zalmhaas afgedekt 2 uur in de koelkast.
  2. Breng ruim water met zout aan de kook. Leg de bloemkool in z'n geheel in de pan en breng opnieuw aan de kook. Draai het vuur uit en laat de bloemkool in de pan afkoelen.
  3. Verdeel de bloemkool in roosjes en snijd deze in dikke plakken. Verhit de grillpan. Rooster de bloemkool in 2-3 min. per kant beetgaar en mooi bruin.
  4. Leg de gegrilde bloemkool en de gemarineerde zalm op de borden; bewaar de dressing. Verdeel er de rucola en de kappertjes over. Besprenkel de salade met de bewaarde yoghurtdressing en strooi er de koriander over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 187
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 11

Tip

Deze salade is ook heerlijk met broccoli of groene asperges.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig