bijgerecht

Gegrilde courgette

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 171 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gegrilde courgette Productfoto  560x560
Gegrilde courgette Productfoto  1024x868

Ingrediënten

075
0,75/stuk
2 courgettes
346
13,84/liter
7 el olijfolie
0,5 citroen
077
3,76/kilo
1 tl mosterd
084
14,00/kilo
1 tl kappertjes
151
75,50/kilo
1 el basilicum (bakje 20 g)
1 snufje zout
1 snufje peper
1 grillpan
1 schoon (jam)potje met deksel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de courgettes in plakken van 1 cm. Schep in een schaal de courgette om met 3 el olijfolie en zout en peper naar smaak.
  2. Verhit de grillpan. Gril de courgette in 3 porties in 4-5 min. per kant. Draai halverwege een slag, zodat een mooi ruitpatroon ontstaat.
  3. Doe intussen de resterende 4 el olijfolie met het citroensap, de mosterd, de kappertjes en de basilicum in een potje. Sluit en schud tot een gladde vinaigrette. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  4. Schep de courgette op een schaal en besprenkel met de kappertjesvinaigrette.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 171
Koolhydraten (g) 9
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 13

Tip

Lekker bij gebakken karbonade of zalmfilet. Vervang de courgette eens door aubergine! Gegrilde groente over verwerk deze dan door een lekkere couscoussalade!

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig