hoofdgerecht

Gehaktspies met aardappelkoekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 588 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 40 min
Totale tijd 40 min
Print
Gehaktspies met aardappelkoekjes Productfoto  560x560
Gehaktspies met aardappelkoekjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

138
13,80/kilo
100 g gewassen spinazie
239
7,97/kilo
300 g rundergehakt
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
309
1,03/kilo
750 g kruimige aardappelen
119
1,19/kilo
2 uien
319
0,32/stuk
1 ei
120
1,20/kilo
3 el bloem
099
3,96/liter
1 el (wijn)azijn
375
7,50/liter
5 el olijfolie
099
1,98/kilo
500 g tomaten
255
5,10/liter
4 el olijfolie extra vierge
1 knoflookpers
4 satéprikkers
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Hak 25 g spinazie fijn. Doe de fijngehakte spinazie met het gehakt in een kom. Pers er de knoflook boven, breng op smaak en meng goed. Vorm 4 worstjes van het gehakt en steek door elk worstje een satéprikker.
  2. Schil de aardappelen en rasp ze grof. Snipper de uien fijn. Meng de aardappelrasp met de helft van de ui, het ei en de bloem. Meng de rest van de ui met de azijn.
  3. Verhit in een ruime koekenpan steeds 1 el olie. Schep kleine bergjes van het aardappelmengsel in de pan en bak de aardappelkoekjes in 2-3 min. per kant goudbruin en gaar. Houd ze warm op een bord onder een deksel en bak zo in totaal 12 koekjes.
  4. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bak de gehaktspiesen in 10-12 min. bruin en gaar. Snijd de tomaten in stukjes. Hak de rest van de spinazie grof. Meng de tomaat met de spinazie, de ui met de azijn en de extra vierge olijfolie. Breng de salade op smaak.
  5. Leg de aardappelkoekjes en de gehaktspiesen op 4 borden. Serveer met de spinazietomatensalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 588
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 34

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig