lunch/brunch gerecht
Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 387 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de ui met 2 geperste teentjes knoflook. Voeg de paprika toe en bak 5 min. mee.
- Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de paprika in 12-15 minuten zacht. Meng intussen de kruiden met het laatste teentje knoflook en peper naar smaak door de mascarpone.
- Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper. Schep de soep in 4 kommen en schep er een lepel kruidenmascarpone in. Serveer met de ciabatta en de rest van de kruidenmascarpone.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 387 |
Koolhydraten (g) | 40 |
Eiwitten (g) | 10 |
Vet (g) | 19 |