lunch/brunch gerecht

Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 387 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone Productfoto  560x560
Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
0,99/stuk
4 gele paprika's
375
7,50/liter
1 el olijfolie
119
1,19/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
3 tenen knoflook
750 ml groentebouillon
233
9,32/kilo
125 g Galbani mascarpone
088
29,33/kilo
3 el verse kruiden, bijv. peterselie, dille en/of bieslook
081
3,24/kilo
1 ciabatta
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de ui met 2 geperste teentjes knoflook. Voeg de paprika toe en bak 5 min. mee.
  2. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de paprika in 12-15 minuten zacht. Meng intussen de kruiden met het laatste teentje knoflook en peper naar smaak door de mascarpone.
  3. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper. Schep de soep in 4 kommen en schep er een lepel kruidenmascarpone in. Serveer met de ciabatta en de rest van de kruidenmascarpone.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 387
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig