lunch/brunch gerecht

Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 387 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone Productfoto 560x560
Gele-paprikasoep met kruidenmascarpone Productfoto 1024x868

Ingrediënten

099
0,99/stuk
 4 gele paprika's
375
7,50/liter
 1 el olijfolie
139
1,39/kilo
 1 ui
105
10,50/kilo
 3 tenen knoflook
066
8,25/kilo
 750 ml groentebouillon
237
9,48/kilo
 125 g Galbani mascarpone
098
32,67/kilo
 3 el verse kruiden, bijv. peterselie, dille en/of bieslook
081
3,24/kilo
 1 ciabatta
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een (soep)pan de olijfolie. Fruit de ui met 2 geperste teentjes knoflook. Voeg de paprika toe en bak 5 min. mee.
  2. Schenk de bouillon in de pan en breng aan de kook. Kook de paprika in 12-15 minuten zacht. Meng intussen de kruiden met het laatste teentje knoflook en peper naar smaak door de mascarpone.
  3. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met peper. Schep de soep in 4 kommen en schep er een lepel kruidenmascarpone in. Serveer met de ciabatta en de rest van de kruidenmascarpone.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 387
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 10
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Nacho’s met garnalen en avocado

Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig

Perzik-amandelsalade met limoen en munt

Perzik-amandelsalade met limoen en munt Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel

Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig

Gegrilde maïskolven

Gegrilde maïskolven Productfoto 180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig