Laden...
bijgerecht

Gepocheerde zalm met minty limoencrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 303 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gepocheerde zalm met minty limoencrème Productfoto  560x560
Gepocheerde zalm met minty limoencrème Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 zalmfilets zonder huid
1 l visbouillon
129
0,43/stuk
1 limoen
125 g crème fraîche (bekertje)
295
196,67/kilo
10 g munt
2 el extra vierge olijfolie
075
15,00/kilo
1 snufje peper
1 (kleine) muntblaadjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de zalmfilets zonder huid in de visbouillon aan de kook. Draai het vuur uit en laat de zalm afgedekt in de bouillon in 15 min. garen. Verdeel de zalm in mooie vlokken over een schaal.
  2. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit. Meng het limoensap en de -rasp door de crème fraîche. Voeg de fijngehakte munt toe. Schep de limoencrème over de zalmvlokken. Besprenkel met de extra vierge olijfolie en bestrooi met peper en naar wens nog wat (kleine) muntblaadjes.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 303
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 27

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig