Laden...
hoofdgerecht

Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 491 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei Productfoto  560x560
Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

299
11,96/liter
7 el kruidenolie
092
0,92/kilo
2 grote uien
129
3,23/kilo
150 g champignons
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
138
1,97/kilo
700 g aardappelschijfjes
238
0,40/stuk
4 eieren
114
38,00/kilo
30 g peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de helft van de olie in een ruime koekenpan. Bak de uien en de champignons en voeg zout, peper en de kruiden toe. Bak ca. 5 min. tot het vocht uit de champignons verdampt is.
  2. Voeg de aardappelschijfjes en rest van de olie toe. Bak ze in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig goed over de bodem van de pan.
  3. Breek de eieren op de aardappelschijfjes en leg een grote deksel op de pan, zodat ze in ca. 6 min. langzaam stollen.
  4. Schep het gerecht op de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 491
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 33

Tip

Lekker met een groene salade.

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig