Laden...
hoofdgerecht

Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 491 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei Productfoto  560x560
Geroerbakte aardappelschijfjes met champignons en ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

7 el kruidenolie
129
1,29/kilo
2 grote uien
129
3,23/kilo
150 g champignons
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
152
2,17/kilo
700 g aardappelschijfjes
230
0,38/stuk
4 eieren
088
29,33/kilo
30 g peterselie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de helft van de olie in een ruime koekenpan. Bak de uien en de champignons en voeg zout, peper en de kruiden toe. Bak ca. 5 min. tot het vocht uit de champignons verdampt is.
  2. Voeg de aardappelschijfjes en rest van de olie toe. Bak ze in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Schep regelmatig goed over de bodem van de pan.
  3. Breek de eieren op de aardappelschijfjes en leg een grote deksel op de pan, zodat ze in ca. 6 min. langzaam stollen.
  4. Schep het gerecht op de borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 491
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 33

Tip

Lekker met een groene salade.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig