hoofdgerecht

Geroosterde bloemkool en spruiten met gehaktbal

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 567 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 45 min
Print
Geroosterde bloemkool en spruiten met gehaktbal Productfoto  560x560
Geroosterde bloemkool en spruiten met gehaktbal Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
1,79/stuk
1 bloemkool
189
4,73/kilo
400 g geschoonde spruiten
3 el olijfolie
100
1,67/kilo
600 g opbakaardappelen fijn gesneden
600
7,50/kilo
4 rund & varken slagersgehaktballen
065
1,30/kilo
2 rode uien
038
0,38/kilo
1 el bloem
071
8,88/kilo
0,5 kippenbouillonblokje
097
2,20/kilo
2 el bosvruchten extra jam (pot à 440 g)
089
0,03/stuk
1 bakpapier
159
1,59/stuk
1 aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Verdeel de bloemkool met de spruiten over de bakplaat. Besprenkel met 1 el olie en breng op smaak. Rooster de bloemkool met de spruiten 20-25 min. in de oven knapperig en gaar.
  2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de opbakaardappelen in 15 min. krokant. Verhit 1 el olie in een braadpan en bak de gehaktballen in 15 min. rondom gaar. Snipper intussen de rode uien. Voeg na 5 min. toe aan de pan met de gehaktballen en bak 10 min. mee.
  3. Haal de gehaktballen uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie. Voeg de bloem toe aan de ui en bak 1 min. Schenk er 300 ml water bij en verkruimel er de bouillon boven. Voeg de jam toe, roer door en warm 1 min. door.
  4. Haal de bloemkool met de spruiten uit de oven en verdeel over 4 borden. Schep er de gebakken aardappelen bij. Serveer er de gehaktballen bij en schenk er de jus over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 567
Koolhydraten (g) 48
Eiwitten (g) 22
Vet (g) 29

Tip

Bak eventueel alle gehaktballen en eet de rest de volgende dag in plakjes op een broodje. Lekker met mayonaise en/of mosterd.

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig