Laden...
hoofdgerecht

Geroosterde gnocchi met groenten

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 382 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Geroosterde gnocchi met groenten Productfoto  560x560
Geroosterde gnocchi met groenten Productfoto  1024x868

Ingrediënten

128
12,80/kilo
100 g gewassen babyspinazie
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
499
4,99/liter
50 ml olijfolie
059
0,39/liter
1 el azijn
197
3,94/kilo
500 g gnocchi
169
1,69/stuk
1 bloemkool
119
2,38/kilo
500 g rode bieten
079
100 g kappertjes
118
78,67/kilo
7,5 g rozemarijn
089
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe de spinazie en knoflook in een hoge beker. Voeg de olie en azijn toe. Breng op smaak en maal fijn met een staafmixer. Doe de gnocchi in een kom. Schenk er de spinazieolie bij en schep om.
  2. Snijd de bloemkool in roosjes. Snijd de rode bieten in parten. Verdeel de bloemkool, biet en gnocchi met de spinazieolie over de bakplaat. Giet de kappertjes af en strooi over de gnocchi en groenten. Leg er de takjes rozemarijn op en bak in 30 min. in de oven gaar. Schep halverwege de baktijd om.
  3. Haal de bakplaat uit de oven, verwijder de rozemarijn en verdeel het gerecht over 4 borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 382
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 10

Tip

schep eventueel voor extra smaak samen met de spinazieolie 80 g geraspte Parmezaanse kaas door de gnocchi

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig