Geroosterde pompoensoep met crème fraîche

Ingrediënten

• 1 biologische pompoen (hokkaido)
• 2 uien
• 2 tenen knoflook
• 1 l groentebouillon
• 125 g crème fraîche (1 bekertje)
• 2 el olijfolie
• 2 snufjes peper
• 1 bakplaat bekleed met bakpapier
• 1 staafmixer