bijgerecht
Gesmoorde andijvie met olijven en kappertjes
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 142 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snijd van de struik andijvie de onderkant en was de bladeren goed. Halveer en snijd de andijvie grof.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de fijngehakte teentje knoflook 1 min. Schep de andijvie erdoor en laat het blad slinken. Draai het vuur laag. Voeg de olijven en de kappertjes toe en smoor de andijvie in nog 5-6 min. gaar.
- Schep de andijvie op een schaal, besprenkel met de extra vierge olijfolie en bestrooi met peper naar smaak.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 142 |
| Koolhydraten (g) | 2 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vet (g) | 14 |
