hoofdgerecht

Gesmoorde andijvie met olijven en zalmfilet

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 543 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gesmoorde andijvie met olijven en zalmfilet Productfoto  560x560
Gesmoorde andijvie met olijven en zalmfilet Productfoto  1024x868

Ingrediënten

148
3,70/kilo
800 g andijvie
375
7,50/liter
5 el olijfolie
1 ui
175
2,50/kilo
700 g krieltjes (duopak)
610
21,02/kilo
4 zalmfilets zonder huid (ca. 510 g)
086
7,61/kilo
75 g zwarte olijven zonder pit
059
0,98/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de andijvie schoon en was en snijd in brede repen. Droog de andijvie niet. Verhit in een hapjespan 1 el olijfolie. Fruit de ui 1 min. Schep de andijvie met het aanhangend vocht erdoor en smoor in 10 min. zachtjes gaar.
  2. Verhit intussen in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Bestrooi de zalmfilets met zout en peper en bak ze in 2-3 min. per kant bruin en vanbinnen rosé of net gaar.
  4. Schep de olijven met peper naar smaak door de andijvie. Verdeel de andijvie over 4 borden. Leg de zalmfilets erbij en serveer met de krieltjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 543
Koolhydraten (g) 34
Eiwitten (g) 32
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig