Laden...
hoofdgerecht

Gevulde hartige pannenkoek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 522 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 18 min
Totale tijd 28 min
Print
Gevulde hartige pannenkoek Productfoto  560x560
Gevulde hartige pannenkoek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

200 g bloem
296
0,30/stuk
1 ei
321
25,68/liter
3 el 100% sesamolie
065
0,65/stuk
1 bosje bosui
5 el zonnebloemolie
199
4,98/kilo
400 g Chinese roerbakmix
055
0,55/stuk
1 kropsla
093
62,00/kilo
15 g munt
149
0,50/stuk
2 limoenen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 50 graden. Roer in een ruime kom met een garde de bloem met het ei, 400 ml water en 2 el sesamolie tot een glad beslag. Breng op smaak met versgemalen peper. Snijd de bosui ragfijn en meng door het beslag.
  2. Verhit in 2 koekenpannen met antiaanbaklaag elk 1 el olie. Schenk in elke pan 1/4 van het beslag. Bak de pannenkoeken in 8 - 10 min. gaar. Houd ze warm in de oven. Bak van de rest van het beslag nog 2 pannenkoeken.
  3. Verhit intussen in een wok de resterende sesam- en zonnebloemolie. Roerbak de roerbakmix in 5 min. knapperig gaar.
  4. Was en droog de bladeren van de kropsla. Ris de blaadjes van de takjes munt, leg ze op elkaar en rol de stapel blaadjes op. Snijd van het rolletje blaadjes in ragfijne reepjes.
  5. Schep de munt door de groente. Pers van1½ limoen het sap uit boven de groente. Breng op smaak met versgemalen peper.
  6. Verdeel de pannenkoeken over 4 borden. Leg in het midden van elke pannenkoek een paar slabladeren en verdeel er de groente over. Vouw de pannenkoeken dubbel. Snijd de resterende limoen in parten en serveer bij de hartige pannenkoeken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 522
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig