Laden...
hoofdgerecht

Gevulde paprika met zoete aardappel, pangasius en rucola

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 266 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 50 min
Print
Gevulde paprika met zoete aardappel, pangasius en rucola Productfoto  560x560
Gevulde paprika met zoete aardappel, pangasius en rucola Productfoto  1024x868

Ingrediënten

329
3,29/kilo
500 g zoete aardappel
169
0,56/stuk
1 paprikamix (3 stuks)
172
53,75/kilo
1 tl kerrie
185
6,85/kilo
270 g pangasius
169
1,69/kilo
200 g Griekse yoghurt 10%
089
10,47/kilo
85 g rucola
1 ovenschaal (20 x 30)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C.
  2. Schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm. Kook de zoete-aardappelblokjes in 8 min. gaar.
  3. Halveer intussen de paprika’s overdwars en verwijder de zaadjes en de zaadlijsten. Snijd de ontdooide pangasius in stukjes van ca. 1 cm en bestrooi met peper en kerrie en eventueel zout naar smaak.
  4. Meng de zoete-aardappelblokjes met de vis en 50 g yoghurt. Vul de paprika’s met dit mengsel, leg ze in de ovenschaal en zet 25 min. in het midden van de oven.
  5. Breng de rest van de yoghurt op smaak. Serveer de paprika’s op een bedje van rucola, en serveer met de yoghurtsaus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 266
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 8

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig