hoofdgerecht

Gevulde puntpaprika’s van de BBQ

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 395 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Gevulde puntpaprika’s van de BBQ Productfoto  560x560
Gevulde puntpaprika’s van de BBQ Productfoto  1024x868

Ingrediënten

088
58,67/kilo
0,5 bakje platte peterselie
059
0,30/stuk
1 rode ui
75 g gerookte amandelen
3 el olijfolie
189
4,73/kilo
400 g bloemkoolrijst
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
162
9,00/kilo
50 g zongedroogde tomatenreepjes
169
0,85/stuk
4 puntpaprika’s
099
7,92/kilo
150 g geraspte mozzarella
1 barbecue met deksel
2 aluminium grillschalen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de barbecue tot matig heet (160-180 C).
  2. Snijd de peterselie fijn, snipper de ui en hak de amandelen grof.
  3. Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de ui en bloemkoolrijst ca. 3 min. Pers er de knoflook boven en bak 1 min. mee.
  4. Neem de pan van het vuur en schep er de peterselie, tomatenreepjes en amandelen door.
  5. Halveer de puntpaprika’s in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprikahelften tegen elkaar aan in de aluminium schalen. Vul ze ruim met het bloemkoolmengsel en bestrooi ze met de mozzarella.
  6. Rooster de gevulde paprika’s 15 min. in de schalen op het rooster van de barbecue met het deksel op de barbecue. Zorg tijdens het roosteren voor voldoende luchttoevoer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 395
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig