bijgerecht

Gevulde vleestomaten met quinoa, ansjovis en munt

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 161 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 35 min
Print
Gevulde vleestomaten met quinoa, ansjovis en munt Productfoto 560x560
Gevulde vleestomaten met quinoa, ansjovis en munt Productfoto 1024x868

Ingrediënten

125 g quinoa
4 vleestomaten
1 el olijfolie
099
9,90/kilo
 2 tenen knoflook
345
13,80/kilo
 3 ansjovisfilets in olijfolie
093
62,00/kilo
 2 el munt
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze voorzichtig met een lepel uit. Snijd een dun plakje van de onderzijde van de tomaten zodat ze stevig staan en zet ze op de bakplaat.
  3. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de knoflook en ansjovis 3 min. Schep de quinoa en munt erdoor en breng op smaak met peper. Vul de tomaten met de quinoa.
  4. Leg de kapjes op de tomaten en bak ze in de voorverwarmde oven in 15 min. gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 161
Koolhydraten (g) 21
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 5

Tip

Lekker erbij: een toef eikenbladslamelange met rode ui, feta en citroenvinaigrette.

Meest bekeken recepten

Frisse limoenmeringue

Frisse limoenmeringue Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig

Lentestamppot met visrolletje

Lentestamppot met visrolletje Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Eggs benedict 

Eggs benedict  Productfoto 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Eierkoeken

Eierkoeken Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig