hoofdgerecht

Gnocchi met spinazie en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 658 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Gnocchi met spinazie en ham Productfoto  560x560
Gnocchi met spinazie en ham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
50 g roomboter
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
129
3,23/kilo
800 g gewassen spinazie
086
0,86/kilo
25 g bloem
085
0,85/liter
250 ml halfvolle melk
316
79,00/kilo
0,5 tl nootmuskaat
189
3,78/kilo
1 kg gnocchi
200
20,00/kilo
200 g achterham
412
22,90/kilo
40 g Parmezaanse kaas
1 zeef (of vergiet)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan water aan de kook voor de gnocchi.
  2. Verhit 25 g boter in een braad- of soeppan. Pers er het teentje knoflook boven en voeg in delen de spinazie toe en roerbak tot deze helemaal is geslonken. Laat uitlekken in de zeef of vergiet.
  3. Maak de pan schoon en smelt er de rest van de boter in. Meng er de bloem door en laat 2 min. garen. Voeg de melk toe en laat al roerend binden tot bechamelsaus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en eventueel zout.
  4. Kook de gnocchi in 2 min. gaar, giet af en doe terug in de pan. Snijd de ham in stukjes.
  5. Duw met de bolle kant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit de spinazie. Meng de bechamelsaus, spinazie en ham door de gnocchi.
  6. Schep de gnocchi in 4 diepe borden. Rasp er de Parmezaanse kaas over en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 658
Koolhydraten (g) 94
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 14

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig