hoofdgerecht

Griekse quinoasalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 645 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Griekse quinoasalade Productfoto  560x560
Griekse quinoasalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/stuk
1 komkommer
293
10,65/kilo
275 g biologische quinoa
099
4,95/kilo
200 g witte kaas
217
155,00/kilo
0,5 el gedroogde oregano
375
7,50/liter
3 el olijfolie
200 g tros cherrytomaten
069
6,11/kilo
150 g olijven met knoflook
093
62,00/kilo
7,5 g munt
225
2,25/kilo
300 g yoghurt Griekse stijl 10% vet
1 rasp
1 zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng voor de quinoa een pan met water aan de kook. Rasp de komkommer grof, schep in de zeef en laat uitlekken. Kook de quinoa in 10 min. gaar.
  2. Snijd de witte kaas in blokjes en doe in een kom. Voeg de oregano en 1 el olie toe. Breng op smaak met peper en schep om. Halveer de tomaatjes, besprenkel met 1 el olie en breng op smaak met peper. Halveer de olijven.
  3. Snijd de knoflook uit het bakje van de olijven fijn. Pluk de muntblaadjes van de takjes en snijd fijn. Duw met de achterkant van een lepel het overtollige vocht uit de komkommer. Meng de knoflook, munt, komkommer en Griekse yoghurt. Breng op smaak met 1 el olie en peper.
  4. Giet de quinoa af en verdeel over 4 kommen. Verdeel er de witte kaas, olijven en tomaatjes en tzatziki over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 645
Koolhydraten (g) 53
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig