hoofdgerecht
Griekse salade met parelcouscous en feta
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 568 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bereid de parelcouscous in kokend water met het bouillonblokje volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de komkommer, paprika’s en feta in blokjes. Snipper de ui.
- Rasp de groene schil van de schoongeboende limoen en pers de vrucht uit. Klop een vinaigrette (dressing) van de olijfolie, azijn, honing en limoenrasp en het -sap. Breng op smaak.
- Spoel de parelcouscous in de zeef onder stromend water koud en laat uitlekken. Meng in een kom de vinaigrette met de parelcouscous, komkommer, paprika, ui, olijven en de veldsla.
- Schep op 4 borden en verdeel er de feta over.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 568 |
| Koolhydraten (g) | 67 |
| Eiwitten (g) | 18 |
| Vet (g) | 24 |
