Griekse wrap met kip swap

Bereidingswijze

1. Doe de kip in een kom en voeg 100 g Griekse yoghurt toe. Boen de citroen schoon, rasp de schil en voeg toe. Halveer de vrucht en pers er de helft over uit. Pers er de knoflook boven. Breng op smaak, schep om en laat marineren.
2. Rasp de komkommer grof, doe in een zeef en duw er met een lepel het overtollige vocht uit. Schep de rest van de yoghurt in een kom en voeg de komkommer toe. Snijd de dille fijn en roer erdoor. Breng op smaak.
3. Snijd de courgettes in blokjes van 2 cm. Snijd de puntpaprika’s in ringen. Verhit de olie in een koekenpan en bak de courgette met de paprika in 3 min. op hoog vuur aan. Voeg de kip met de marinade toe en bak in 8 min. al omscheppend gaar.
4. Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de wraps met de kip, courgette, paprika en komkommerdip.