hoofdgerecht

Grillburger met zuurkool en appel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 507 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 6 min
Totale tijd 26 min
Print
Grillburger met zuurkool en appel Productfoto  560x560
Grillburger met zuurkool en appel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/kilo
4 uien
306
6,12/liter
4,5 el zonnebloemolie
109
2,18/kilo
500 g (verse) zuurkool
279
1,86/kilo
3 appels
049
2,45/kilo
4 kaiserbroodjes (afbak)
2,00100
5,56/kilo
4 grillburgers (2 schalen à 2 stuks)
091
45,50/kilo
20 g bieslook
109
1,68/liter
6 el mayonaise
161
8,05/kilo
200 g brie
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 C. Snijd de uien in halve ringen. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak de ui 20 min. op laag vuur. Breng op smaak. Doe de zuurkool in een pan, schenk er 200 ml water bij en stoof 20 min.
  2. Verwijder intussen het klokhuis van 1 appel en snijd 4 schijfjes van ca. een 0,5 cm dik. Verhit de grillpan. Smeer de appelschijfjes rondom in met een 0,5 el olie en gril 3 min. per kant.
  3. Snijd de rest van de appel in blokjes van 1 cm. Schep na 15 min. de appel door de zuurkool en stoof 5 min. mee. Doe de broodjes in de oven en bak 6 min. in de oven.
  4. Verhit 2 el olie in een ruime koekenpan en bak de grillburgers in 6-8 min. rondom gaar. Snijd de bieslook fijn. Meng een derde van de bieslook met de mayonaise. Schep een derde van de bieslook door de zuurkool. Haal de broodjes uit de oven en laat afkoelen. Snijd de brie in plakjes, leg op de burgers en laat smelten.
  5. Snijd de broodjes open en leg de burgers op de onderkant van de broodjes. Schep op elke burger wat zuurkool. Leg er een plak appel op en verdeel er de gesmoorde ui over. Smeer de bovenkant van het brood in met de bieslookmayonaise en leg op de broodjes. Serveer de rest van de zuurkool bij de burgers. Garneer met de rest van de bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 507
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 25

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig