Laden...
bijgerecht

Groene asperges met ricotta en citroen-kappertjesolie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 263 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Groene asperges met ricotta en citroen-kappertjesolie Productfoto  560x560
Groene asperges met ricotta en citroen-kappertjesolie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g groene asperges
75 ml olijfolie
1 citroen
105
17,50/kilo
2 tl kappertjes
105
10,50/kilo
1 teen knoflook
237
9,48/kilo
250 g ricotta
1 snufje peper
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Schep de asperges in een schaal om met 2 el olijfolie.
  2. Verhit de grillpan. Gril de asperges in 2 porties in 5 min. rondom bruin en beetgaar. Boen intussen de citroen schoon en rasp de gele schil van de vrucht. Meng de citroenrasp met de rest van de olijfolie en kappertjes. Rasp de knoflook boven de olie en voeg peper naar smaak toe.
  3. Leg de asperges op een schaal. Verdeel er de ricotta in puntjes over en besprenkel met de citroen-kappertjesolie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 263
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 23

Tip

Lekker bij couscous of op gegrilde stukken ciabatta. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.

Meest bekeken recepten

Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde kip met gepofte zoete aardappel Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse zomersmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig