hoofdgerecht

Groene maaltijdsalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 632 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Groene maaltijdsalade Productfoto  560x560
Groene maaltijdsalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
9,93/kilo
150 g sugarsnaps
109
1,09/stuk
1 groene paprika
109
1,09/stuk
1 el sesamzaad
3 el olijfolie
099
7,92/kilo
50 g taugé
076
3,04/liter
2 el ketjap manis
118
7,87/liter
2 el sojasaus
149
0,50/stuk
1,5 limoen
084
1,40/kilo
1 el bruine basterdsuiker
129
1,29/stuk
1 rijpe avocado
144
96,00/kilo
20 g verse koriander
201
13,40/kilo
200 g rucola slamix
177
11,80/kilo
50 g cashewnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de sugarsnaps in kokend water met zout in ca. 3 min. beetgaar. Spoel ze in een zeef onder koud stromend water af.
  2. Bak in een droge koekenpan met een antiaanbaklaag, de paprika ca. 6 min. al omscheppend. Leg de paprika op een bord. Rooster in dezelfde koekenpan het sesamzaad op hoog vuur al roerende ca. 3 min. Laat het op een bord afkoelen.
  3. Verhit ? deel van de olijfolie in dezelfde koekenpan en bak de taugé 1 min.
  4. Klop in een slaschaal de rest van de olijfolie, de ketjap, de sojasaus, het limoensap en de bruine suiker tot een saus. Schep de sugarsnaps, de paprika, het sesamzaad, de taugé, de avocado, de koriander, de rucola slamix en de cashewnoten erdoor.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 632
Koolhydraten (g) 35
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 48

Tip

Lekker met vers afgebakken stokbrood! In plaats van sugarsnaps kun je ook haricots verts of peultjes gebruiken.

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Groene smoothie met gember Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig