hoofdgerecht

Groente-halloumispiesen met bulgursalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 347 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 40 min
Print
Groente-halloumispiesen met bulgursalade Productfoto  560x560
Groente-halloumispiesen met bulgursalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
0,50/stuk
1 limoen
2 el Verstegen chermoula (specerijenmix)
114
76,00/kilo
7,5 g koriander (bakje à 15 g)
325
6,50/liter
5 el milde olijfolie
162
5,89/kilo
150 g bulgur
199
1,99/stuk
0,5 bloemkool
075
0,75/stuk
0,5 courgette
099
0,99/stuk
0,5 paprika
199
0,40/stuk
1 citroen
079
3,16/kilo
4 (gekleurde) snacktomaatjes (of cherrytomaatjes)
259
17,27/kilo
100 g Olympus halloumi kaas (pakje à 200 g)
114
76,00/kilo
2 takjes koriander
1 barbecue
1 rasp
4 metalen spiesen (of satéprikkers, 30 min. in water geweekt)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Steek de barbecue aan.
  2. Rasp intussen 1 tl van de groene schil van de limoen. Pers de limoen uit. Roer in een kom de chermoula, koriander, olie, 2 el limoensap en de limoenrasp tot een marinade.
  3. Bereid de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.
  4. Rijg intussen de bloemkool, courgette, paprika, citroenschijfjes, tomaatjes en halloumi steeds om en om aan een spies. Maak zo 4 spiesen. Rooster de spiesen rondom in ca. 10 min. gaar.
  5. Schep de helft van de marinade over de spiesen en schep de rest van de marinade door de bulgur.
  6. Leg de spiesen op een schaal en bestrooi met de koriander. Serveer er de salade en de andere helft van de citroen bij (gril de citroen evt.).
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 347
Koolhydraten (g) 36
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 17

Tip

Gril overgebleven groenten op de barbecue en verwerk ze in een salade.

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig