hoofdgerecht

Groentepaella met drumsticks en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 692 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 55 min
Totale tijd 55 min
Print
Groentepaella met drumsticks en garnalen Productfoto  560x560
Groentepaella met drumsticks en garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,00/stuk
2 rode puntpaprika's
529
5,29/liter
4 el olijfolie
136
1,36/stuk
0,1 g saffraan (buisje)
4 Nieuwe Standaard Kip kipdrumsticks naturel
149
5,96/kilo
50 g chorizo (hele worst)
092
0,92/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
1 el warm water
500 ml water
179
45,90/kilo
1 el paprikapoeder
500 g trostomaten
149
4,38/liter
500 ml kippenbouillon (van tablet)
148
3,70/kilo
350 g risotto
300 g tuinerwten (diepvries)
300 g jumbogarnalen (schaal à 150 g)
108
36,00/kilo
2 el peterselie
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwijder de steelaanzet van de paprika’s en snijd elke paprika in de lengte in 8 repen. Bestrijk ze met 1 el olijfolie. Verhit de grillpan. Gril de paprikarepen in 3 porties in 6-7 min. aan beide kanten bruin en beetgaar. Schep ze uit de pan. Week de saffraan in 1 el warm water.
  2. Verhit intussen de resterende 3 el olijfolie in een paella- of ruime hapjespan. Bestrooi de kipdrumsticks met peper en bak ze in 6-7 min. goudbruin aan. Voeg de chorizo, ui, knoflook en het paprikapoeder toe en bak 2 min.
  3. Voeg de tomaten toe en bak 3 min. mee. Schenk de bouillon en 500 ml water in de pan en breng aan de kook. Laat de drumsticks hierin gedurende 10 min. zachtjes garen.
  4. Strooi de rijst in de pan en voeg de saffraan met het weekwater toe. Breng weer aan de kook en kook 15 min. zonder deksel op de pan.
  5. Schep de tuinerwten erdoor en kook de paella met de deksel op de pan nog 5 min.
  6. Neem de pan van het vuur en schep de garnalen erdoor. Verdeel de geroosterde paprika over de rijst en laat de paella met de deksel op de pan nog 5 min rusten. Bestrooi de paella met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 692
Koolhydraten (g) 84
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 20

Tip

Vervang voor een lekkere rokerige paprikasmaak het milde paprikapoeder door een gelijke hoeveelheid al-andaluskruiden.

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig