Laden...
bijgerecht

Groentesalade met feta

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 378 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 30 min
Print
Groentesalade met feta Productfoto  560x560
Groentesalade met feta Productfoto  1024x868

Ingrediënten

169
8,45/kilo
200 g Jumbo feta kaas 40+
255
5,10/liter
8 el olijfolie extra vierge
075
0,75/stuk
1 courgette
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
069
0,35/stuk
1 ui
132
1,76/kilo
150 g tuinerwten
169
0,34/stuk
1 sap van 1 citroen
089
4,94/liter
1 tl mosterd
072
1,60/kilo
2 tl honing
100 g krulsla melange
379
75,80/kilo
0,5 tl chilivlokken (specerijen)
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Breek de feta in blokjes van 1 cm en verdeel deze over de met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met 1 el olie. Rooster de feta 10 min. in de voorverwarmde oven goudgeel. Snijd intussen de courgette in blokjes van 2 cm en hak de knoflook fijn. Snijd de ui in fijne, halve ringen.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de courgette in 4 min. bruin en beetgaar. Voeg de knoflook en bevroren erwten toe en bak nog 2 min.
  3. Klop van het citroensap met de mosterd, honing en de rest van de olie een gladde vinaigrette. Breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de krulsla over 4 borden. Verdeel er de gebakken groenten, de uienringen en de feta over. Besprenkel met de vinaigrette en bestrooi met chilivlokken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 378
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 30

Tip

voeg voor een knapperige beet een handje ongezouten noten toe aan de salade.

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig