Laden...
hoofdgerecht

Groentetajine met wilde perzik en pistache

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 492 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Groentetajine met wilde perzik en pistache Productfoto  560x560
Groentetajine met wilde perzik en pistache Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 wilde perziken
266
10,64/liter
2 el olijfolie
089
1,78/kilo
1 wortel
119
1,19/kilo
1 ui
079
15,80/kilo
1 tl gemalen komijn
160
55,17/kilo
0,5 tl gemalen kaneel
045
1,13/kilo
1 blik tomatenblokjes (400 g)
108
4,50/kilo
1 blik kikkererwten (410 g)
092
3,35/kilo
275 g biologische couscous (pak)
247
164,67/kilo
2 takjes munt
293
20,93/kilo
3 el gezouten pistachenoten
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 evt. tajine

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de perziken, verwijder de pitten en snijd het vruchtvlees in partjes. Verhit in een tajine of hapjespan de olijfolie. Bak de wortel en ui 3 min. Schep de komijn, kaneel en perzik erdoor en bak nog 1 min. zachtjes.
  2. Schenk de tomatenblokjes in de pan. Schep de kikkererwten erdoor en stoof de tajine afgedekt 10 min. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Schep de couscous op 4 borden. Breng de tajine op smaak met peper en schep bij de couscous. Bestrooi met de munt en pistachenoten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 492
Koolhydraten (g) 73
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 12

Tip

Proef deze tajine ook eens met bulgur of quinoa.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig