Laden...
hoofdgerecht

Harira

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 262 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 25 min
Print
Harira Productfoto  560x560
Harira Productfoto  1024x868

Ingrediënten

747
24,90/kilo
300 g lamsbout zonder been
038
0,38/kilo
2 el bloem
055
0,55/kilo
2 uien
099
0,99/stuk
2 stengels bleekselderij
3 el olijfolie
281
46,83/kilo
1 el ras el hanout
1 runderbouillonblokje
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
045
1,13/kilo
400 g tomatenblokjes
108
4,50/kilo
400 g kikkererwten
094
3,76/kilo
50 g vermicelli
088
58,67/kilo
8 g platte peterselie
1 knoflookpers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd het lamsvlees in kleine blokjes en wentel ze door de bloem. Breng op smaak.
  2. Snipper de uien en snijd de bleekselderij in reepjes.
  3. Verhit de olie in een ruime (braad)pan en bak de stukjes lamsvlees ca. 3 min. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak nog 2 min. mee. Strooi er de ras el hanout over en schep alles om. Voeg 1 L water toe en verkruimel er het bouillonblokje boven. Pers de tenen knoflook boven de pan en breng de soep tegen de kook.
  4. Voeg de tomatenblokjes, kikkererwten en vermicelli toe en breng de soep nog een keer tegen de kook. Laat nog 10 min. zachtjes koken tot de vermicelli gaar is.
  5. Hak de bladpeterselie fijn.
  6. Serveer de soep in grote kommen en bestrooi met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 262
Koolhydraten (g) 20
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 12

Tip

lekker met gekookte linzen.
Tip verhit de vermicelli 1 min. op ca. 800 watt in de magnetron voordat hij in de soep gaat. Dit voorkomt dat de vermicelli blijft doorgaren en helemaal slap wordt.

Meest bekeken recepten

Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig