Laden...
ontbijtgerecht

Havermout-ontbijtmuffins met bessen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 168 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 35 min
Print
Havermout-ontbijtmuffins met bessen Productfoto  560x560
Havermout-ontbijtmuffins met bessen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

125 g biologische havermout
453
0,45/stuk
3 biologische eieren
342
17,10/kilo
175 g biologisch amandelmeel
058
7,25/kilo
1,5 el bakpoeder
1,5 tl biologische gemalen kaneel
134
2,68/kilo
1 el biologische rietsuiker
104
1,04/liter
100 g biologische volle yoghurt
248
19,84/kilo
150 g blauwe bessen
1 snufje zout
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 muffinvorm met 12 holtes
12 papieren cakevormpjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Begin de avond van tevoren of in het weekend ervoor. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Maal de havermout in de keukenmachine of met de hakmolen in 2 min. fijn.
  2. Meng de havermout met de eieren, het amandelmeel, het bakpoeder, de kaneel, de suiker, de yoghurt en een snuf zout tot een samenhangend beslag.
  3. Zet de cakevormpjes in de muffinvorm en schep er het beslag in. Verdeel er de bessen over en druk ze iets in het beslag.
  4. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20 min. goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 168
Koolhydraten (g) 11
Eiwitten (g) 7
Vet (g) 10

Tip

Bak de muffins in het weekend en vries ze per stuk in een diepvrieszakje in. Haal de muffin de avond voor gebruik uit de vriezer. Een heerlijk én voedzaam tussendoortje!

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig