hoofdgerecht

Hollands vispannetje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 394 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Hollands vispannetje Productfoto  560x560
Hollands vispannetje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

115
2,30/liter
25 ml vloeibare margarine
110
2,20/kilo
2 sjalotten
050
0,50/kilo
30 g bloem
177
7,08/liter
150 ml droge witte wijn
250 ml visbouillon
094
2,09/kilo
350 g voorgekookte minikrieltjes
500 g kabeljauwfilet
100 g doperwten
094
7,52/kilo
125 ml crème fraîche
246
24,60/kilo
100 g cocktailgarnalen
138
92,00/kilo
1 el verse dille
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 citroen

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de vloeibare margarine in een hapjespan. Fruit de sjalotjes ca. 2 min. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk de wijn en de visbouillon scheutje voor scheutje en al roerend in de pan. Roer de saus glad en breng telkens al roerende aan de kook.
  2. Draai het vuur laag. Voeg de krieltjes, de kabeljauwfilet en de doperwten toe en stoof het, met de deksel op de pan, in ca. 10 min. gaar. Voeg de crème fraîche en de garnalen toe en verwarm het vispannetje nog 2-3 min.
  3. Breng het op smaak met de dille en zout en peper en verdeel het gerecht over de diepe borden verdelen. Serveer het gerecht met de partjes citroen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 394
Koolhydraten (g) 25
Eiwitten (g) 33
Vet (g) 18

Tip

Serveer met biologisch tarwebrood of breekbrood tomaat (Jumbo Exclusief). In plaats van kabeljauwfilet kun je ook claressefilet, pangasiusfilet of een combinatie van diverse soorten visfilet nemen.

Meest bekeken recepten

Nacho’s met garnalen en avocado Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gegrilde maïskolven Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Watermeloensalade met gemarineerde feta Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld