Laden...
hoofdgerecht

Huisgerookte zalm van de barbecue

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 324 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 100 min
Print
Huisgerookte zalm van de barbecue Productfoto  560x560
Huisgerookte zalm van de barbecue Productfoto  1024x868

Ingrediënten

195
97,50/kilo
10 g Italiaanse kruidenmix (0,5 bakje à 20 g)
375
7,50/liter
4 el olijfolie
149
0,30/stuk
1 citroen
109
10,90/kilo
1 teen knoflook
900
22,50/kilo
4 verse zalm zonder huid
1 rookplankje beech (30 cm)
129
0,03/stuk
1 vershoudzakje (inhoud 1 L)
1 barbecue met deksel

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat het rookplankje minstens 1 uur weken in koud water.
  2. Haal de blaadjes van de kruidentakjes en snijd ze fijn. Meng de fijngesneden kruiden met de olijfolie.
  3. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Snijd de knoflook fijn.
  4. Meng de citroenrasp en knoflook met de kruidenolie en breng op smaak met peper.
  5. Doe de zalm en de kruidenolie in het vershoudzakje en meng goed. Laat minimaal 30 min. marineren.
  6. Steek intussen de barbecue aan. Rooster als de barbecue heet is het rookplankje aan de kant met het logo 20 sec. op het rooster van de barbecue. Keer het plankje en leg er de zalm op. Doe het deksel op de barbecue als het plankje begint te roken en laat de zalm in ca. 12 min. gaar worden.
  7. Snijd de citroen in partjes, haal de zalm van het plankje en serveer met de citroen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 324
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 24

Tip

lekker met de parelcouscoussalade.

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig