hoofdgerecht

Ierse aardappelstoof met herfstbok

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 659 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 40 min
Print
Ierse aardappelstoof met herfstbok Productfoto  560x560
Ierse aardappelstoof met herfstbok Productfoto  1024x868

Ingrediënten

128
10,24/kilo
75 g roomboter
089
0,89/stuk
0,5 knolselderij
049
0,49/stuk
1 grote prei
137
3,43/kilo
300 g tuinerwten extra fijn (diepvries)
179
1,79/kilo
1 kg iets kruimige aardappelen
1 flesje herfstbock (30 cl)
066
8,25/kilo
1 groentebouillonblokje
4,19335
26,80/kilo
2 schalen Gerookte Speckjes (De Vegetarische Slager, à 125 g)
098
32,67/kilo
2 el peterselie
200 ml water
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt in een ruime braadpan 50 g boter. Voeg de knolselderij, prei en erwten toe en bak 2 min.
  2. Schep de aardappelen door de groenten. Schenk het bier in de pan en voeg het bouillonblokje met het water toe. Breng aan de kook.
  3. Draai het vuur laag en stoof de aardappelen en groenten afgedekt in 20 min. gaar. Smelt in een koekenpan de laatste 25 g boter. Bak de spekjes in 5 min. knapperig.
  4. Schep de stoofschotel in 4 diepe borden. Bestrooi met de spekjes, peterselie en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 659
Koolhydraten (g) 66
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 29

Tip

De overgebleven knolselderij is heel lekker om een romige puree mee te maken.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig