hoofdgerecht

Indiase groentecurry met SoFine

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 600 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Indiase groentecurry met SoFine Productfoto 560x560
Indiase groentecurry met SoFine Productfoto 1024x868

Ingrediënten

098
3,92/kilo
 250 g SoFine Tofu Nature
3 el olie
395
43,89/kilo
 1 el Jonnie Boer Original spices curry madras (blikje 90 g)
055
0,55/kilo
 1 ui
045
1,13/kilo
 400 g tomatenblokjes (blik 400 g)
069
1,73/kilo
 300 g zilvervliesrijst
205
5,13/kilo
 400 g grove wokgroenten
075
0,75/stuk
 1 courgette
200 g kokosmelk
1 snufje peper
219
23,30/kilo
 1 snufje braadpan of hapjespan
1 braadpan of hapjespan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snij de courgette en de tofu in blokjes van 1 cm.
  2. Verhit in een braad- of hapjespan de olie en bak de courgette, tofu en wokgroenten gedurende 3 min. op hoog vuur. Draai het vuur laag en voeg de curry madras en de ui erdoor en laat nog 2 min. Meebakken.
  3. Voeg de tomatenblokjes toe en breng aan de kook. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Voeg de kokosmelk aan de curry toe en stoof 10-15 min. Voeg indien nodig een beetje extra water toe. Breng de curry op smaak met peper.
  5. Schep de rijst op borden. Verdeel er de groentecurry over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 600
Koolhydraten (g) 72
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 24

Meest bekeken recepten

Knolselderijlasagne bolognese

Knolselderijlasagne bolognese Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig

Bananenbrood

Bananenbrood Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig

Mexicaanse tortillasoep met kip

Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

Boerenkool smoothie met kokos Productfoto 180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig