hoofdgerecht

Indische salade met knapperige sajoerboontjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 338 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Indische salade met knapperige sajoerboontjes Productfoto  560x560
Indische salade met knapperige sajoerboontjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

300 g kipfilet
119
1,19/liter
4 el zonnebloemolie
207
138,00/kilo
1 tl gedroogde munt
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
300 g sperziebonen
080
8,42/kilo
1 pakje Boemboe voor Sajoer boontjes
100
11,76/kilo
100 g veldsla
069
2,76/kilo
125 g cherrytomaatjes
1 el geraspte kokos

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd elke kipfilet in de lengte in drieën en schep de kip om met de helft van de olie en de munt. Breng op smaak met zout en peper.
  2. Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Bak de sperziebonen 2 min. Voeg de boemboe en 200 ml water toe. Stoof de boontjes met de deksel op de pan in ca. 10 min. beetgaar. Verhit de grillpan. Gril de kip in ca. 5 min. bruin en gaar.
  3. Leg de sla op de borden. Verdeel de kip, de tomaatjes en de sajoerboontjes en 1-2 el van het stoofvocht erover. Bestrooi met de kokos.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 338
Koolhydraten (g) 13
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 22

Tip

Lekker met Jumbo kroepoek Bali of Java.

Meest bekeken recepten

Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig