voorgerecht

Italiaanse groentesoep met tortellini

Name: Italiaanse groentesoep met tortellini
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2el olijfolie; 2tenen knoflook; 400g Italiaanse roerbakmixgroenten; 1 pot runderbouillon (340 ml); 250g verse tortellini ham (koelverse pasta); 1snufje zout; 1snufje peper; 2takjes basilicum

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
299 kcal per persoon

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Italiaanse groentesoep met tortellini Productfoto 560x560

Italiaanse groentesoep met tortellini Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Verhit in een soeppan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de groenten erdoor en bak ze 3 min.
Schenk de bouillon en 3 potten water erbij. Breng de soep aan de kook.
Draai het vuur laag en laat de soep 5 min. zachtjes trekken.
Voeg de tortellini toe en kook de pasta in de soep in 4 min. gaar. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Schep de soep in de diepe borden en bestrooi met de basilicumblaadjes.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	299
Koolhydraten (g)	30
Eiwitten (g)	9
Vet (g)	15

Tip

Lekker met geroosterde sneetjes ciabatta besmeerd met pesto alla genovese.

Meest bekeken recepten

Watermeloensalade met gemarineerde feta

bijgerecht
20 min 4 porties Gemiddeld

Perzik-amandelsalade met limoen en munt

nagerecht / dessert
15 min 4 porties Eenvoudig

Grillburger met cheddar en basilicumtzatziki

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Gegrilde maïskolven

bijgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

3⁷⁵ 7,50/liter	2 el	olijfolie
1⁰⁵ 10,50/kilo	2 tenen	knoflook
1⁶⁹ 4,23/kilo	400 g	Italiaanse roerbakmixgroenten
1⁴⁶ 4,29/liter	1	pot runderbouillon (340 ml)
2⁰³ 8,12/kilo	250 g	verse tortellini ham (koelverse pasta)
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
2⁴¹ 120,50/kilo	2 takjes	basilicum