Laden...
hoofdgerecht

Italiaanse knolselderijsoep met spekjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 401 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 60 min
Print
Italiaanse knolselderijsoep met spekjes Productfoto  560x560
Italiaanse knolselderijsoep met spekjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

499
4,99/liter
5 el olijfolie
119
1,19/kilo
2 uien
1 g gerookte spekblokjes (duopak)
119
1,19/stuk
1 kleine knolselderij
095
9,50/kilo
4 tenen knoflook
068
8,50/kilo
1,5 l kippenbouillon
112
2,80/kilo
1 g borlottibonen (blik 400 g)
088
29,33/kilo
3 el peterselie (bakje 30 g)
1 snufje zout
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een ruime soeppan. Voeg de uien toe en bak 5 min. zonder ze te laten kleuren. Voeg de spekblokjes toe en bak 5 min. mee.
  2. Voeg de knolselderij en de knoflook toe en schep om. Voeg de bouillon en bonen toe en breng de soep aan de kook. Draai het vuur laag en kook de soep 25 min.
  3. Haal de pan van het vuur. Schep de helft van de soep uit de pan. Pureer de rest van de soep met de staafmixer. Voeg de resterende soep weer toe en breng opnieuw aan de kook. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Schep de soep in de kommen. Bestrooi met de peterselie en schenk naar wens nog een extra straaltje olijfolie in de soep.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 401
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 17
Vet (g) 27

Tip

In plaats van borlottibonen kun je ook 1 uitgelekt potje witte bonen (340 g) gebruiken.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig