hoofdgerecht

Italiaanse mosselen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 598 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Italiaanse mosselen Productfoto  560x560
Italiaanse mosselen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 kg mosselen
266
10,64/liter
3 el olijfolie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
179
4,48/kilo
400 g Italiaanse roerbakmix (groenten, zak)
177
7,08/liter
150 ml droge witte wijn
045
1,13/kilo
400 g tomatenblokjes (blik)
081
3,24/kilo
1 ciabatta
151
75,50/kilo
10 g verse basilicumblaadjes
190 g groene pesto
059
0,98/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper
1 ruime mossel- of soeppan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Controleer de mosselen: gooi mosselen die kapot zijn of na een flinke tik niet sluiten, weg. Verhit intussen in een ruime mossel- of soeppan de olijfolie.
  2. Fruit de fijngehakte teentjes knoflook 1 min. Schep de Italiaanse roerbakmix erdoor en bak 2 min. Voeg de droge witte wijn, de tomatenblokjes en zout en peper naar smaak toe. Leg de mosselen erop en kook ze in 6-7 min. gaar, of tot alle mosselschelpen openstaan.
  3. Gooi dichte schelpen weg. Bestrooi de mosselen met een handvol verse basilicumblaadjes en serveer met de ciabatta met groene pesto.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 598
Koolhydraten (g) 19
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 43

Tip

Vervang de ciabatta door 300 g tagliatelle.

Meest bekeken recepten

Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig