Italiaanse ovenschotel

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verwijder het vel van de saucijzen. Verdeel elke saucijs in 4 gelijke stukken en draai van elk stukje een balletje.
2. Verhit in een ruime koekenpan de olie en bak de gehaktballetjes in 3 min. rondom aan. Neem de balletjes uit de pan. Snipper intussen de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de wortel in blokjes en de bleekselderij in stukjes.
3. Bak de ui, knoflook, wortel en bleekselderij 5 min. in het achtergebleven bakvet in de koekenpan. Voeg de sugo toe, vul de sugo-fles voor de helft met water en voeg ook toe. Doe de macaroni in de pan en meng alles door elkaar.
4. Schep de macaroni met tomaten-groentesaus in de ovenschaal. Verdeel er de gehaktballetjes over. Scheur de mozzarella in stukjes en leg tussen de gehaktballetjes. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak 30 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
5. Neem de schaal uit de oven, verdeel er de blaadjes van de takjes basilicum over en serveer.