voorgerecht

Italiaanse rosbief met Parmezaanse kaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 461 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 50 min
Print
Italiaanse rosbief met Parmezaanse kaas Productfoto  560x560
Italiaanse rosbief met Parmezaanse kaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

500 g rosbief
1 snufje zout
1 snufje peper
40 g roomboter
465
46,50/kilo
2 el pijnboompitten
75 g rucola
489
4,89/liter
4 el olijfolie extra vierge
296
11,84/liter
4 tl balsamicoazijn
259
25,90/kilo
50 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de rosbief met zout en peper. Verhit een braadpan en doe de boter in de pan. Wacht tot de boter niet meer bruist. Leg het vlees in de pan en bak rondom 5 min. aan.
  2. Bak nog ca. 10 min. met de deksel op de pan. Keer af en toe. Neem het vlees uit de pan en laat 5 min. onder aluminiumfolie rusten.
  3. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een droge koekenpan in 3 min. goudbruin. Snijd het vlees met een scherp mes in zo dun mogelijke plakjes en verdeel het over de borden.
  4. Verdeel de rucola erover en besprenkel met de olie en de azijn. Bestrooi met de pijnboompitten, de kaas en peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 461
Koolhydraten (g) 2
Eiwitten (g) 39
Vet (g) 33

Tip

Serveer de salade met gebakken aardappelenen je hebt een heerlijk hoofdgerecht. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig