hoofdgerecht

Jackfruitburger

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 388 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Jackfruitburger Productfoto  560x560
Jackfruitburger Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
6,22/kilo
565 g young green jackfruit uit blik
108
4,50/kilo
400 g kikkererwten
119
1,19/kilo
1 ui
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
118
39,33/kilo
2 tl hamburgerkruiden
499
4,99/liter
2 el olijfolie
249
4,98/kilo
2 tomaten
100
0,25/stuk
4 hamburgerbroodjes
117
1,80/liter
2 el mayonaise
077
3,76/kilo
1 el mosterd
075
0,75/stuk
4 blaadjes kropsla
078
1,56/liter
4 el ketchup
153
0,77/stuk
1 keukenpapier
1 knoflookpers
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe het jackfruit en de kikkererwten in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Dep droog met keukenpapier.
  2. Snipper de ui en pers de knoflook. Pureer de ui en knoflook samen met het jackfruit, de kikkererwten en de hamburgerkruiden met de staafmixer. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  3. Vorm 4 ballen van dit mengsel en druk ze plat tot burgers met ø 12 cm. Verhit de olie in een koekenpan en bak de burgers in ca. 3 min. per kant gaar.
  4. Snijd de tomaten in plakjes. Snijd de broodjes open. Meng de mayonaise met de mosterd en bestrijk er de snijkanten van de broodjes mee.
  5. Beleg de broodjes met de sla, tomaat en de hamburger. Serveer met ketchup.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 388
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 16

Tip

vervang de mayonaise door vegan mayonaise als je een vegan burger wilt maken.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig