hoofdgerecht

Kabeljauwfilet met paddenstoelen en krokante ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 765 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 60 min
Totale tijd 60 min
Print
Kabeljauwfilet met paddenstoelen en krokante ham Productfoto  560x560
Kabeljauwfilet met paddenstoelen en krokante ham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

252
31,50/kilo
100 g serranoham
400 g pappardelle
900
15,52/kilo
600 g kabeljauwfilet met huid
4 el olijfolie
099
0,99/kilo
2 rode ui
099
9,90/kilo
2 tenen knoflook
200 g bospaddestoelen
80 g smaakboter rode wijn koksproduct
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 120ºC. Leg de ham op de bakplaat. Droog de ham 25 min. in de voorverwarmde oven. Kook de pappardelle in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bestrooi de kabeljauwfilet met zout en peper.
  2. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de kabeljauwfilet op de huid 6 min., keer de vis en bak aan de andere zijde nog 4 min.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Voeg de paddenstoelen toe en bak 4 min.
  4. Giet de pappardelle af en laat goed uitlekken. Meng de pappardelle door de paddenstoelen en breng op smaak met zout en peper. Voeg de smaakboter in kleine vlokjes toe aan de kabeljauwfilet. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Schep de pappardelle op 4 borden. Verdeel er de kabeljauwfilet met de boter over. Garneer met de krokante ham.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 765
Koolhydraten (g) 76
Eiwitten (g) 48
Vet (g) 29

Meest bekeken recepten

Eggs benedict  Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig