hoofdgerecht
Kip kerrie 'ana-nasi' met paksoi
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 699 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Meng de kipblokjes met de kerrie, knoflook, gember, rode peper, 3 el olie en peper naar smaak. Marineer de kipblokjes minstens 5 min. (een dag eerder kan ook).
- Verhit in een wok 2 el olie. Voeg de kipdijblokjes toe en bak ze al scheppend in 5 min. bruin. Voeg de bosui en ananas toe en bak nog 2 min.
- Druk de rijst in de verpakking los. Scheur of knip de verpakking open en meng de rijst door de kip. Bak de rijst 3 min. mee.
- Halveer de paksoi in de lengte. Verhit in een koekenpan de laatste 3 el olie. Bak de paksoi 1-2 min. per kant en verdeel over 4 borden. Bak in de hete pan van de paksoi de paprika en sugar snaps in 3-4 min. knapperig gaar.
- Schep intussen de kip kerrie ‘ana-nasi’ bij de paksoi. Serveer met de gebakken paprika en sugar snaps.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 699 |
| Koolhydraten (g) | 95 |
| Eiwitten (g) | 29 |
| Vet (g) | 21 |
