Laden...
hoofdgerecht

Kip-kokos van Alexander

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 420 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Kip-kokos van Alexander Productfoto  560x560
Kip-kokos van Alexander Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
0,99/kilo
2 uien
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
100
2,00/kilo
500 g geschrapte wortelen
099
0,99/stuk
1 courgette
119
1,19/stuk
1 rode paprika
375
7,50/liter
3 el olijfolie
700
8,75/kilo
800 g kipfilet
400 ml kokosmelk
213
5,33/kilo
3 el pindasaus mild
049
9,80/kilo
2 tl sambal oelek
197
41,91/kilo
2 tl kurkuma
097
5,54/liter
1 el oestersaus
118
7,87/liter
1 el sojasaus
071
8,88/kilo
1 tablet kippenbouillon

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de uien. Snijd de knoflook fijn. Snijd de wortel, courgette en paprika en uien in stukjes. Verhit 2 el olie in een grote pan en roerbak hierin de uien, knoflook, wortel, courgette en paprika gaar.
  2. Bestrooi de kipfilets met peper. Bak ze in de rest van de olie op hoog vuur in de koekenpan aan beide kanten goudbruin.
  3. Verwarm de kokosmelk op laag vuur in een steelpannetje en voeg de satésaus toe. Meng goed.
  4. Voeg de kip, de kokosmelk, de sambal, de kurkuma, de oestersaus, de sojasaus en het bouillontablet aan de groente toe. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat in ca 10 min. gaar worden.
  5. Haal de kip uit de pan, snijd in stukjes en doe terug in de pan.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 420
Koolhydraten (g) 17
Eiwitten (g) 36
Vet (g) 22

Tip

Serveer met rijst en salade. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig