hoofdgerecht

Kiproti met pompoen en mango

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 391 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Kiproti met pompoen en mango Productfoto  560x560
Kiproti met pompoen en mango Productfoto  1024x868

Ingrediënten

226
5,65/kilo
1 zak pompoenblokjes (uit de koeling, 400 g) of zak pompoenstukjes (diepvries, 450 g)
264
5,28/liter
2 el zonnebloemolie
2 uien
109
1,09/stuk
1 gele paprika
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet (schaal)
1 blikje tomatenpuree
184
54,12/kilo
1 el kerrie
169
1,69/stuk
1 mango
199
9,95/kilo
4 rotivellen of grote tortillawraps
059
0,98/kilo
1 snufje zout
200 ml water
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pompoenblokjes (of de bevroren pompoenstukjes) 5 min. in water met zout. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui met de paprika 2 min. Schep de kipblokjes erdoor en bak nog 3 min.
  2. Voeg de tomatenpuree, de kerrie en het water toe. Stoof de kip 6 min. Schil intussen de mango. Snijd het vruchtvlees an de pit en snijd dit in blokjes.
  3. Schep de pompoen en de mango door de kip en verwarm nog 1 min. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Verwarm de rotivellen of de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg ze op 4 borden en serveer met het kippompoenmengsel. Strooi er eventueel wat fijngehakte koriander over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 391
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 11

Tip

Weinig tijd? Kies dan voor de voorgesneden mangostukjes.

Meest bekeken recepten

Snelle Caesar salad  Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Frisse limoenmeringue Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig